Vår tids største fiende- sukkerinnholdet i dagligvarene

Hele tankeprosessen bak dette innlegget startet når jeg leste artikkelen «Norsk barnefedmelege: Sukker tar liv» ble publisert på vg.no for en knapp uke siden.  Den overrasker ikke, men den gjør noe med deg. Det stikker litt dypere når det handler om barna våre. 

I mitt arbeid på sykehuset ser jeg et økende antall innlagte med diabetes. Det går sjeldent en dag uten at blodsukker måles og insulin settes. Og det er et økende antall pasienter med diabetes type 2 som må ta medisiner for dette, til tross for at kostendringer ville hjulpet. Det er flere med fedmeproblematikk som ikke bare fører til diabetes, men til hjerte- og karsykdommer. Jeg ser unge mennesker med hjertelidelser man ikke så på de under 70 i «gamle dager.»

På jobb er det også naturligvis et økt fokus på ernæring, noe som har ført til at jeg tenker meg om en ekstra gang når jeg handler og lager mat.

Jeg undrer meg over årsaken til at 90 prosent av alle matvarer skal inneholde sukker? En ting er godteri og bakevarer, det forventes jo. Men at det er sukker i pålegget jeg har på brødskiva henger ikke på grep.

DSC_0217

Dette er et lite utvalg av det jeg fant i skuffer og skap her hjemme som inneholdt sukker. Joda, en del halvfabrikat, men sist jeg sjekket var det absolutt ikke nødvendig med sukker i peppersausen, eller aspargessuppen. Joda, jeg kan lage det fra bunnen av, og vet meget godt at sukker ikke er en av ingrediensene.

I VG-artikkelen påpekes det at sukker er vår tids største fiende, joda jeg er enig, men det er vel primært tidsklemma til alle foreldrene som er den aller største fienden?

Helsedirektoratet kom med en rekke «nye» kostholdsråd i april 2015. Og de anbefaler i dag som i 1950, normal husmannskost. Ingen overraskelser der i grunn. Mange av oss følger også disse rådene uten veiledning, fordi det er innlært. Men de ikke sier noe om bruken av halvfabrikat. De sier ingenting om at bruken av sukker i halvfabrikat er alarmerende! Og at dette burde vi holde oss unna.

Råd nr 10 fra Helsedirektoratet: Unngå mat og drikke med mye sukker i til hverdags.
Toro burde få seg en smekk på lanken sammen med Gilde for å nøkkelhull-markere produkter som inneholder sukker.
Nå er det ikke primært dette som gjør størst utslag på sukkerkvota, men alle monner drar. 

Jeg blir oppgitt og lei av at disse store aktørene skal ha så mye kontroll over min og barns fremtid. Hvorfor finnes det ikke et RAW-alternativ, altså et mer naturlig alternativ? Eller går det ikke an med mindre man har en okse, en høne og noen grønnsaker i hagen?
Jeg har trålet noen matbutikker etter naturlig mat, uten alt mulig dilldall i seg, og  varene jeg finner er, for det første kvalmende dyre og for det andre i et lite utvalg. Noe som fører til at de som faktisk trenger det ikke har råd til å spise naturlig.
Å spise naturlig er forbeholdt eliten i samfunnet, det er ihvertfall sånn det ser ut for meg. Det er synd. For vi vil aldri få bukt med livsstilsykdommene i samfunnet vårt så lenge det er tilfelle.  

Sukker er en ekstremt stor fiende i samfunnet vårt, og den vil bare bli større og større med mindre noen tar til vett snart. Vi kommer alltid til å kjøpe halvfabrikat, det er kommet for å bli. Lettvinte løsninger må til så lenge man har denne tidsklemma å forholde seg til.
Lager dere en sunnere halvfabrikat, er jeg gjerne prøvekanin. 

Sykepleier, men ikke stereotypen.

Mange forbinder det å være sykepleier med å arbeide med syke mennesker. Enten på sykehus, sykehjem eller i hjemmesykepleien. Få vet at sykepleiere har et mye større spekter av jobber å velge i.

Man hører lite om sykepleierne som arbeider andre steder enn ved institusjon. Det fins sykepleiere innenfor IKT, bedriftshelsetjenesten, forsikringsbransjen, legemiddelfirmaer, Helsedirektoratet, Helsetilsynet, ambulansetjenesten, forsvaret og mange mange flere steder.
Mitt inntrykk er at vi hører lite om dem, fordi de har valgt utradisjonelt og veldig få vet at de er sykepleiere i bunnen.

stereotypisk sykepleie

 

Er det noe galt i å velge utradisjonelt?  Personlig synes jeg ikke det.  Jeg synes det er flott at man klarer å tenke utenfor boksen til tross for at samfunnet egentlig allerede plasserte deg i bås den dagen du ble sykepleier.
Selv har jeg alltid vært fan av å tenke utradisjonelt, noe lærerne på sykepleierstudiet synes var en stor vits. Jeg ble hånet fordi jeg ønsket meg en jobb utenom det vanlige. Utsagn som da har du nok havnet på feil studie. Og  det kommer du aldri til å få til.
Det var helt normalt å høre det. Jeg smilte som regel bare tilbake og tenkte at jeg skulle jammen vise de.

Nå har jeg en stereotyp jobb som sykepleier, men jeg har fortsatt et håp og en drøm om en utradisjonell sykepleiejobb. Det handler ikke om at jeg ikke trives med arbeidsoppgavene, men det handler om at jeg har større ting jeg ønsker å utrette.  Også ønsker jeg at flere skal bli klar over at en sykepleier nødvendigvis ikke arbeider ved de vanlige institusjonene.  Og det må utdanningsinstitusjonene også bli flinkere til å formidle. De må heller formidle den informasjonen enn å formidle at sykepleie er et kall. For i dagens samfunn er det færre og færre som ser på sykepleie som et kall og heller flere som ser på yrket som en helt ordinær jobb.


Overveldene respons på Unge sykepleier, sykt flinke piker. Jeg er dere alle evig takknemlig. Håper innlegget kan fortsette å engasjere i lang tid fremover.

Lenge siden jeg har blogget. Skal prøve å blogge oftere fra nå av. Skrivelysten har vært liten. Er det noe dere ønsker at jeg skriver om så ber jeg dere om å sende meg en mail eller ta kontakt med meg på andre måter. Noen ideer har jeg, men det hjelper alltid med noen innspill!